Шуба в шубке

Шуба в шубке

25.12.2009 Напечатать В избранное

10 мин.
подготовка 20 мин.
приготовление 151 ккал. (на 100 г)
7,1 г белков ; 8,2 г жиров ; 11,7 г углеводов

Хочу предложить всем очень красивую, вкусную и несложную в приготовлении закусочку. Рецепт — это моя собственная фантазия.

Сегодня мало кого удивишь таким любимым многими салатом "Сельдь под шубой". Но я попробую сделать это совместив оригинальный неклассический состав данного салата с идеей фаршированного французского батона.

Ингредиенты:

  • 1 французский батон,
  • 1 селедочка (я покупала филе),
  • 2 плавленых сырка,
  • 2 яйца,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 крупная свекла,
  • зелень (укроп),
  • 10 корнишонов,
  • соль, перец по вкусу (я не добавляла).

Как приготовить:

  1. Готовим начинку:
    • Сырки, яйца потереть на мелкой терке.
    • Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо размешать.
    • Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить.
    • Третью часть смеси отложить (добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить свеклу (отварную — я никогда не варю, всегда запекаю в духовке или СВЧ), натертую на мелкую терку, хорошо все размешать.
    • Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя:

  2. Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.
  3. Возле неразрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди (если вы купили целую, нужно убрать кожу, кости), как показано на фото.
  4. Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. Я еще для верности скручиваю веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить.
  5. Убрать на 3 часа в холодильник.
  6. Нарезать «Шубу в шубке» в батоне ломтиками. Выложить красиво на тарелочку.
  7. Читайте также:  Если на человеке порча какие молитвы читать

    Прекрасный рулет из такого, казалось бы, обычного салата как шуба. Гости были в восторге. Рецепт с "изюминкой".

    1. Главная
    2. Категории рецепта
    3. Селедка шуба в шубке

    Ингредиенты и как готовить

    ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

    Всего:

    Вес состава: 100 гр
    Калорийность
    состава:
    177 ккал
    Белков: 8 гр
    Жиров: 6 гр
    Углеводов: 22 гр
    Б/Ж/У: 22 / 17 / 61
    Н 5 / С 0 / В 95

    Время приготовления: 4 ч 20 мин

    Пошаговое приготовление

    Шаг 1:

    Варим яйца. Вареные яйца и плавленный сыр перетираем на терке (мелкой). Вымешиваем их с размягченным маслом. При необходимости солим и перчим. К 1/3 получившейся смеси добавляем мелко нарезанную зелень. К оставшимся 2/3 добавляем перетертую вареную свеклу. Перемешиваем. Багет надрезаем вдоль длинной стороны. Убираем из багета мякиш так, чтобы у батона остались стенки толщиной в 1 сантиметр.

    Шаг 2:

    Смесью со свеклой обмазываем багет изнутри. Сверху распределяем слой с зеленью. По желанию добавляем мелко порезанные перья зеленого лучка.

    Шаг 3:

    Вдоль неразрезанной стороны выкладываем корнишоны. Следом кладем сельдь. Разрезанные края промазываем маслом так, чтобы края склеились. Закрываем багет и хорошо оборачиваем в пищевую пленку. Отправляем багет в холодильник. Там он должен провести около 3 часов.

    Шаг 4:

    Затем достаем багет из холодильника, разворачиваем и нарезаем кружочками толщиной не более 1 сантиметра.

    Не добавляйте в начинку майонез. Иначе она получится слишком жидкой.

    Ингредиенты

    • французский батон
    • филе сельди
    • картофель
    • морковь
    • свекла
    • майонез
    • маринованные огурчики
    • сливочное масло

    Пошаговый рецепт приготовления

    Приготовить начину:отварить овощи,натереть по-отдельности и заправить майонезом и солью(к свекле можно добавить чесночка).

    Багет разрезать вдоль(не до конца),вынуть мякоть.

    Равномерно распределить слоями свеклу,морковь,картофель.

    Читайте также:  Лазерный липолиз видео

    Далее выложить полоски сельди и рядом мелкие маринованные огурчики.

    Линию разреза батона промазать сливочным маслом,соединить края и плотно завернуть батон в пищевую пленку.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock detector